我們需要記住哪些大型油煙機清洗要點呢

大型油煙機是餐飲店都會使用的一個抽油（yóu）煙的係統，可以把生產產生的大（dà）量油煙通過油煙機（jī）抽出去，淨化廚房空氣環境。我們都知道，油煙機使用得時間長了會產生大量的油汙（wū）吸（xī）附在油煙機表明以及煙道裏（lǐ）麵，會嚴重影響油（yóu）煙機的使用效果和產生安全隱患；那麽，我們可以通過清洗油（yóu）煙機來達到這樣的效果（guǒ）。在（zài）清洗油煙機過程中，我們需要記住哪些油煙機清洗要點呢？

**、大型吸油煙機的排風渦輪（lún）定期清洗可（kě）提高排風效果（guǒ），因為大（dà）型風機的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩（nì）排煙效果會大打折扣（kòu）。

第二、油煙淨化器也要定期清洗，油煙淨（jìng）化器作為排煙係（xì）統的重（chóng）要部分，它是集中油膩*多的地方。淨化器清洗（xǐ）幹淨（jìng）不但利於廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。

第三、排煙主管道，特別（bié）是主排（pái）煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚（chú）房（fáng）設備的油汙所引發（fā）的火災事故已經不勝枚舉，希望大家（jiā）不可（kě）掉以輕心。廚房排煙設備清洗範圍：主排煙罩清洗、導油板清洗導油（yóu）風輪（lún）清洗、油煙淨化器清洗、離芯機清洗、排煙管道清洗、儲油槽清洗等。